Potrebno je:
- 5 kg paprike
- 5 kašika sirćeta
- 1 kašika soli morske
- 1 glavica belog luka
- celerov list
- 100 ml ulja
Priprema
1. Papriku ispeći na plotni, očistiti je i izvaditi seme. Papriku iscepkati i staviti u rešetku da se ocedi najmanje jedan sat.
2. U šerpu sipati ulje, pa kad se ugreje pržiti papriku i dodati so. Pržiti je oko sat vremena, a pred kraj dodati sirće, celer i krupno sečen beli luk.
3. Pakovati u tegle i dobro zatvoriti metalnim poklopcima. Tegle staviti u rernu na 90 stepeni C, 90 minuta. Tu ih ostaviti do sutradan da se ohlade pa ih složiti u police sa ostalom zimnicom.
maliizalogaji
Komentari