Evo kako da prirpemite ajvar na potpuno drugačiji, ali i zdraviji način...

Sastojci:

 3 kg paprike šilje

2 srednja patlidžana

1 ljuta paprika – ako želite ljuti ajvar

maslinovo ulje

himalajska so

malo bibera

 Priprema:

 Paprike isecite uzdužno, očistite od semenki i izrežite na veće kockice. Stavite u veću posudu i marinirajte ih 2 do 3 sata u marinadi od maslinovog ulja i soli. Kada su se paprike malo opustile, stavite ih u dehidrator na 6 do 7 sati da postanu mekane.

Nakon toga stavite paprike u blender sa patlidžanima koje ste prethodno iseckali na kockice. Dodajte po potrebi još malo maslinovog ulja, soli i bibera, pa mutite. Probajte i dodajte ukuse po želji i ukusu.

novosti

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori