Salata od celera i belog mesa je jedan veoma zdrav obrok, koji je uvek dobrodošao svačijem organizmu. Kada se zasitimo malo jake hrane i želimo da napravimo nešto zaista lagano i moćno, tada ovaj recept stupa na snagu. On će nas uvesti u tajne odaje zdravih obroka.

sastojci...

  • 500 g pilećeg mesa bez kostiju
  • 100 g očišćenog korena celera, krupno izrendanog
  • 100 g šargarepe, takođe krupno izrendane
  • 150 g oraha krupno isečenih
  • 1 jabuka, krupna oko 250 g isto rendana
  • 3 tvrdo kuvana jaja, iseckanih na kocke
  • 350 ml kisele pavlake
  • 300 ml majoneza
  • 1 kašičica limunovog soka
  • kuhinjska so
  • svež list od peršuna

Kako se pravi salata od celera i belog mesa

Da bismo napravili našu sočnu salatu potrebno je svaki sastojak prvo pripremiti za nju. Pileće meso obarićemo u slanoj vodi, a nakon toga usitnićeemo ga na končastne komadiće.

Koren celera, jabuka i šargarepa su sledeći na spisku. Njih ćemo dobro oprati, a onda uzeti rende i na najkrupniju stranu sva tri sastojka dobro izrendati.

Orahe kao što smo već napisali iseći ćemo na malo veće komade i pomešati sa prethodnim stvarima koje smo izrendali.

Jaja ćemo staviti u hladnu vodu i pustiti ih da se obare, jer su nam potrebna tvrdo kuvana. Kada se prohlade sitno ćemo ih iseckati na kockice i pridružićemo ih u činiji sa orasima i izrendanim sastojcima. Nakon toga dodajemo i meso koje smo pripremili na početku.

Sve to dobro promešamo i tada stižu majonez i kisela pavlaka, posle čijeg dolaska opet sve dobro promešamo. Posolimo po ukusu, dodajemo peršunov list, još jednom sve dobro promešamo i prelijemo sa kašičicom limunovog soka.

Sve što naša salata od celera još zahteva jeste da se odmori neko vreme u frižideru, kako bi se dobro ohladila pre posluživanja. Dekoraciju ostavljam vašoj mašti to je stvarno proizvoljno, a i nije neophodno. Mi smo je poslednji put dekorisali polutkama oraha, eto to može da bude jedna od ideja.

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori