Sastojci
- 1 plavi patlidžan
- ¼ šolje tahini paste
- 2 kašike susama
- ¼ šolje limunovog soka
- 2 čehne bijelog luka sitno sjeckanog
- 1 ½ kašike maslinovog ulja
- so, biber
Način pripreme
- Patlidžan izbušite viljuškom pa ga stavite da se peće u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 30 do 40 minuta.
- Izvadite ga iz rerne i ogulite kožu.
- Ostavite da se malo ohladi pa pomiješajte sa tahini pastom, susamom, bijelim lukom i sameljite u blenderu.
- Posolite i pobiberite pa prebacite u posudu.
- Pospite maslinovo ulje i malo ga umiješajte pa ostavite u frižideru par sati prije serviranja.
Izvor: domacica.com
Komentari