Lovačka pita

Sastojci:

Za testo:
     
-250 g brašna  
-1 kašičica praška za pecivo  
-100 g margarina  
-malo soli  
-vode po potrebi
 
Za nadev:
  
-2 crna luka  
-100 g mesnate slanine  
-150 g pilećih jetrica (džigerice)  
-300 g mešanih gljiva (vrganji, šampinjone, bukovače…)  
-300 g milerama  
-1/2 kocke za supu, od gljiva Podravka  
-2 jaja  
-30 g ribanog parmezana  
-3 kašike seckanog vlašca

 

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesiti glatko testo.

Razvaljati ga i staviti u namašćeni kalup.

Luk, slaninu i jetrice sitno naseckati i propržiti na vreloj masnoći.

Dodati pečurke rezane na listiće.

Naliti sa malo vode i dodati smrvljenu kocku.

Sve dinstati dok tečnost ne ispari.

Zatim ohladiti. Umešati pavlaku, sir, jaja i vlašac.

Masom ispuniti kalup obložen testom i peći na 190*C, oko 20 minuta.

Gotovu pitu posuti alevom paprikom.

 

maliizalogaji