Sastojci:
- 2-3 srednja krompira
- 1,5 šolja kukuruznog brašna
- ravna kašicica soli
- oko 8 dl vode
- 1 dl mleka
- 2 kašike mrvljenog mekog sira, tipa feta
- 2 kašike kiselog mleka
Priprema:
Oljušten i na polovine isečen krompir skuvajte u posoljenoj vodi. Kad provri, odjednom sipajte kukuruzno brašno i napravite rupu na sredini (da bi se ravnomerno skuvalo). Mešajte sve vreme i pustite da vri desetak minuta. Tada smanjite vatru i ostavite da se kuva još oko pola sata. Ukupno vreme kuvanja kačamaka treba da bude oko 40 minuta. Na kraju varjačom dobro izlupajte masu udarajući u zidove šerpe da se potpuno, gusto sjedine krompir i brašno. Ostavite sa strane oko 5 minuta. Za to vreme odvojeno pomešajte mleko, sir i kiselo mleko, pa dodajte u kačamak. Sve još jednom dobro promešajte.
maliizalogaji
Komentari