Ako volite bozu ostavite lajk, pa da vidimo koliko nas ima ljubitelja ovog zanimljivog napitka.

OVO su mere, za veću količinu. Možete je korigovati prema vašim potrebama, NARAVNO, ako ste ljubitelj, ovog skoro pa zaboravljenog pića...Današnje generacije, neznaju za BOZU, i kako smo je mi nekada, sa zadovoljstvom ispijali, na nekim "NAŠIM" mestima, poznatim poslastičarama...

Sastojci:

  • 5 litara vode
  • 4 (supene) kasike kukuruznog brasna (pune)
  • 1 (supena) kasika psenicnog brasna (puna)
  • 1/2 kockice (malog) svezeg kvasca ili 1kesica suvog
  • 400 gr secera

Priprema:

  1. U veci lonac ili serpu (od otprilike 7l) usuti 5l vode i staviti na sporet da prokuva.
  2. U nekoj posudi razmutiti 4 pune (supene) kasike kukuruznog brasna i 1 punu psenicnog brasna sa malo vode. Kao za puding.
  3. To sipati u vodu koja vri i mesati. Smanjiti i kuvati na laganoj vatri jedno pola sata. Nije obavezno stalno mesati. Samo povremeno.
  4. Kad je kuvano ostaviti da se ohladi i dodati nadosli kvasac razmucen u malo mlake vode sa malo secera. Ostaviti da odstoji 24h. Posle toga procediti.
  5. Blago karamelisati secer, zaliti sa 1/2 l vode i pustiti da prokuva. To ohladiti i dodati procedjenoj tecnosti. Dobro promesati i sipati u flase. Cuvati u frizideru.

Posluživanje:

Mali savet koji je pisao sitnim slovima: Ako bozu pravite ponovo, ne trebate koristiti kvasac vec pola litra gotove boze.

receptislatkiislani.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori