Punjene paprike gotovo svi obožavamo. Miris, ukus i hranljivost su nešto što kod punjene paprike ne manjka. Domaćice dodatno vole ovo jelo, jer jednom kad spreme veću količinu - mogu da odahnu od "kuvanja svaki dan". Zimi je posebno lepo uživati u ovakvom toplom obroku, pa je dragoceno sada, kada je sezona paprike, ostaviti zalihe ove povrćke koju svi toliko volimo.

Paprike su ovih dana prilično popularne, miris pečene paprike dolazi sa svih strana i to nam je pravi pokazatelj da jesen stiže. Na razne načine se ostavljaju zalihe paprike za zimu,

kuva se čuveni ajvar, ljutenica i drugi specijaliteti  koji jesu čarobnog ukusa, ali njihova priprema je prilično komplikovana. Ako ste u stisci sa vremenom, pa ste za ajvar zadužili

mame i bake, postoji jedan veoma lak način da ipak i vi ostavite neku zimnicu sa paprikom. I to omiljene paprike za punjenje.

Šta je potrebno?

- Paprike za punjenje (babure) 

- plastični plato (onaj za torte i kolače)

 - malo sode bikarbone

i prostor u zamrzivaču.

Priprema:

Operite paprike tako što ćete ih potopiti u vodu u kojoj ste raznutili malo sode bikarbone, ovako ćete biti sigurni da ste uklonili eventualno prisustvo neke hemije ali naravno i

prljavštine. Zatim paprike izvadite da čisu krpu ili čaršaf, u zavisnosti koju količinu pripremate. A o količini naravno, odlučujete sami. Kada se osuše - izdubite gornji deo gde je

peteljka, i odstranite semenke - regularan proces koji primenjujete svaki put kada paprike punite. Zatim, na plato ređajte jednu do druge i tako ih odmah ubacite u zamrzivač

da se zalede. Nakon 2-3 sata, izvadite paprike iz zamrzivača i spakujte ih u kese i ponovo vratite u zamrzivač. To je to!

malisaveti

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori