Kada jednom isprobate kuvani paradajz na ovaj način, uvek ćete ga tako praviti za zimnicu...

Sastojci:

 
  • 6 kg paradajza (pre čišćenja)
  • 2 kašike soli
  • 4 kašike šećera
  • crni luk
  •  ljute papričice,
  • celer

Priprema:

  • Paradajz dobro operite, očistite i isecite na komade.
  • Sameljite paradajz mašinicom za mlevenje i procedite u specijalnoj cedaljki.
  • Sipajte u šerpu, dodajte so i šećer i kuvajte.
  • Kad provri, kuvajte još 10-15 minuta.
  • Flaše zagrejte u rerni, 10 minuta na 100 stepeni.
  • Vruć paradajz sipajte u vruće flaše.
  • Na svaku flašu stavite parče celofana potopljeno u alkohol ili rakiju, stegnute gumicom i stavite zatvarač.
  • Flaše uvijte u peškir i ostavite 24 sata da se tako ohlade.

malisaveti

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori