sastojci...
- 300 g brašna (crno 950 ili neko već po hrono izboru)
- 25 ml ulja maslinovog
- oko 150 ml vode
- 1 kašičica soli
- 300 g sira (feta)
- Priprema:
Stavite brašno u posudu, dodajte so i ulje, a zatim postepeno vodu i zameesite glatko i elastično testo.
Testo zamotajte u prozirnu foliju i ostavite da odmara na sobnoj temperaturi 1 do 2 sata.
Podelitee ga na dva dela. Uzmite prvi deo testa i stavite na pobrašnjenu dasku, malo ga razvaljajte oklagijom, a zatim podvucite ruke ispod i još ga istanjite.
Na isti način pripremite i drugi deo testa (po mogućnosti razvucite ga još tanje od prvog) i njime pokrijte prvi deo sa sirom.
Odrežite višak testa što prelazi ivicu pleha i utisnite malo dva sloja testa da se spoje
Na gornjem delu testa napravite ureze, jednostavno rukom pocepajte testo na više mesta.
Pre nego je stavite peći polijte je s malo ulja. Peći dok blago ne porumeni...
Možete praviti i druge varijante sa začinima, origano, ruzmarin, beli luk...
Komentari