Sastojci
600 g. brašna
200 g. kisela pavlake sa 12% mm
2 dcl. mleka
1 dcl. ulja
1 suvi kvasac
1 prašak za pecivo
kašikica šećera
so
1 žumance i malo mleka za premazivanje
Priprema
U mlako mleko staviti šećer i kvasac i ostaviti da kvasac nadođe.
Prosejati brašno, so i prašak za pecivo, dodati ulje i pavlaku i izmešati. Dodati i mleko sa kvascem i umesiti glatko testo.
Od testa odmah praviti kiflice ili rolnice, puniti po želji ili ostaviti prazne, ostaviti ih 15 minuta, premazati žumancetom umućenim sa malo mleka pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Komentari