Dan treba početi obrokom koji će vam podići nivo energije, a pravi izbor za to je je takozvani francuski doručak.

Sastojci: 

brašno 250 g

 maslac 120 g

jaja 3

kisela pavlaka1 kašika

praziluk 500 g

slatka pavlaka200 ml

vlašac 1 veza

 so ukusu

biber po ukusu

suvi biljni začin po ukusu

 Priprema:

U brašno dodajte maslac narezan na listiće, pa rukama povežite brašno i maslac. Nakon toga dodajte razmućeno jaje, pavlaku i malo soli, pa testo brzo umesite. Oblikujte ga u lopticu i stavite u frižider da odstoji najmanje sat vremena.

Praziluk očistite, dobro operite, isecite po dužini i kratko prokuvajte u ključaloj slanoj vodi. Nakon toga praziluk ocedite, iseckajte ga na kolutiće ili kockice, a deo narežite na štapiće i ostavite za ukrašavanje.

 Ohlađeno testo razvaljajte i položite na okrugli plitki pleh ili vatrostalnu posudu veličine 18-20 cm. Pažljivo testom obložite i rub posude. Testo izbodite viljuškom i ostavite ga neka miruje oko 30 minuta.

 Nakon toga po testu rasporedite praziluk. Jaja, slatku pavlaku, kašičicu seckanog vlašca, biber i začin zajedno razmutite i prelijte preko praziluka, a po površini ukrasite štapićima praziluka.

Stavite kiš u zagrejanu rernu na 200 stepeni i pecite 35-40 minuta. Kada je gotovo ohladite, narežite na kriške i poslužite.

zena.blic.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori