Zbog svoje nežne građe, tikvice su veoma osetljivo i lako kvarljivo povrće. Čuvajte ih neoprane u plastičnim vrećicama u frižideru, ali ne duže od sedam dana. I najmanja oštećenja sjajne kože, veoma brzo dovode do propadanja i kvarenja. Lako se zamrzavaju, uz prethodno kratko blanširanje.

Sastojci

  • 400 g tikvica
  • 75 g brašna
  • 40 g parmezana
  • 1 veza vlašca
  • 1 veza peršunovog lišća
  • 1 jaje
  • 2 kašičice origana
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić
  • ulje za prženje

Priprema

Tikvice narendati na krupno rende, posoliti i ostaviti da se ocede od soka. U činiji pomešati jaje, brašno, začine i sir. Dodati iseckane začinske trave, tikvice, promešati i ispržiti pljeskavice u vrelom ulju. Staviti na papirni ubrus da upije višak masnoće i servirati na tanjir.

Prijatno!

telegraf.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori