Sastojci
za tijesto
- 400 g brašna
- 1 dl mlijeka
- 1 dl jogurta
- 1/2 dl ulja
- 1 kom jaje
- 10 g instant kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
za premazivanje
- 1 kom žumance
- 1 kašika ulja
- po potrebi susam, mak i sl.
Priprema
- Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
- Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
- Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.
- Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrije
- Rernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili popotrebi
Autor: vukica5
Komentari