Salata je nastala spontano, tako da su mere manje-više odokativne. Sastojak više ili manje neće mnogo šta promeniti.

Salata od jaja

• 7 jaja
• oko 100ml majonez (salata treba da bude sočna, pa ako vam salata sa ovom količinom bude suva, dodajte još majoneza)
• 2-3 kašike jogurta
• 1 kašikica senfa
• so i biber po ukusu
• 1 paradajz
• 2 srednja mlada luka

Jaja skuvati, ohladiti, pa belanca sitno naseckati, a žumanca izmrviti. Luk sitno iseckati. Paradajz iseckati na kockice, posoliti i staviti u cediljku da se procedi od viška vode.
Pomešati majonez, jogurt, senf, so, biber.
Sjediniti sve sastojke, ostaviti u frižider do korišćanja.

"Gnezdo"od lisnatog testa:

• pakovanje lisnatog testa
• 1 žumance

Lisnato testo razvući na oko 5 mm. Okruglom modlom, koja se umoči u bašno, vaditi krugove. Za jedno gnezdo je potrebno dva kruga-donji treba da ostane pun, a gornji samo u vidu obruča. Obruč napraviti tako što se iz punog kruga manjom modlom izvadi manji krug.

Donji krug premazati umućenim žumancetom*. Preko staviti šuplji krug. Ostaviti da se gnezda odmore 15-ak min pre pečenja. Za to vreme rernu zagrejati na 200°C. Peći dok ne porumene i narastu. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohlade, a potom blago izdubiti sredinu svakog gnezda. Puniti ih salatom od jaja pre samog posluženja.Pazite da ne premažete ivice žumancetom jer se testo neće listati. Takođe sve ivice moraju biti fino isečene, nikako da budu slepljene, ukoliko se slepe testo neće hteti  da se razlista.

recepti.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori