Veoma je jednostavno i jednako toliko ukusno. Mleveno meso sa paprikom samo je jedan od filova koje možete iskoristiti za punjenje ove pite.

SASTOJCI:

ZA TESTO:

350 gr brašna tip 500 meko
1 prašak za pecivo
1 kašikica soli
150 ml jogurta
50 ml ulja
2 jajeta

I JOŠ:

250 gr tvrdog margarina (ne iz kutije)

ZA FIL:

1/2 kg mlevenog mesa (po želji vrsta)
1 dcl vode
1 glavica crnog luka
3 crvene paprike
3 kašikice suvog začina za jelo
1 ravna kašikica bibera

AKO ŽELITE:

1 jaje za premazivanje, NIJE OBAVEZNO...

KAO NEIZBEŽAN PRILOG:

kiselo mleko ili jogurt!!!!!!!

PRIPREMA:

  1. Izmešati brašno, prašak za pecivo i so. Dodati tome jogurt, ulje i jaja. Umesiti testo.
  2. Margarin držite u frižideru do same pripreme.
  3. Dobijeno testo razvijte na 1/2 cm debljine, u pravougaonik. Ceo margarin narendajte po testu, pa ga razmažite po celom testu.
  4. Premazano testo urolajte, pa podelite na dva dela. Ostavite u frižideru 1 sat da odstoji.
    NAPOMENA: ako ćete pitu peći u pravougaonoj tepsiji, urolajte testo po dužini. Ako ćete testo peći u okrugloj tepsiji, urolajte ga po širini.
  5. Pripremite fil. Iseckajte glavicu luka na sitne kockice. Isto tako, crvenu papriku isecite na kockice.
  6. Na malo ulja udinstajte luk da bude providan. Dodajte mu papriku, pa još malo dinstajte. Dodajte mleveno meso i podlijte sa 1 dcl vode. Dinstajte 15 – 20 minuta, dosta često mešajući.
  7. Nakon tog vremena, dodajte vegetu ili kulinat, biber, pa još 5 minuta dinstajte. Ostavite da se malo prohladi.
  8. Razvijte oba rolata na veličinu tepsije u kojoj ćete peći pitu. Možete namazati margarinom tepsiju, ali nije neophodno, pošto ga ima u testu sasvim dovoljno. Stavite jedan deo testa na dno. Rasporedite fil od mesa, prekrijte drugim delom testa. Ako želite, možete testo premazati jednim jajetom. 
  9. Viljuškom izbockajte testo, pa stavite da se peče na 220°C 20-tak minuta, zatim smanjite na 180°C i pecite tako još 15-tak minuta.
  10. Kada je pečeno, ostavite 15-tak minuta da se malo prohladi, secite na parčad i poslužite uz kiselo mleko. Kombinacija ove pite i kiselog mleka je jednostavno – odlična!!!

najboljirecepti.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori