Spanać operemo, i stavimo u posoljenu ključalu vodu 10 min da se blanšira (valjda se tako kaže) ili jednostavno kupimo gotov – pripremljen...

Potrebno je:

500 gr kora za pitu
350 gr (dozvoljena odstupanja po ukusu) spanaća
½ kg mladog sira
2 manja ili 1 veći praziluk
100 gr salamice (nebitna vrsta)
3 jajeta
1 prašak za pecivo
3 dcl mleka
1,5 dcl ulja
1 kašikica soli (varira po ukusu i od sira)
malo kisele pavlake za premazati

Spanać operemo, i stavimo u posoljenu ključalu vodu 10 min da se blanšira (valjda se tako kaže) ili jednostavno kupimo gotov – pripremljen.

Kada je omekšao, vadimo ga onom cediljka – kašikom (nije da se baš tako zove…ali to je to, otprilike) i na dasci iseckamo na sitno…sitno…

Praziluk iseckati na sitno i upržiti na malo ulja. Dodati praziluku pripremljen spanać i 1/3 izgnječenog sira.

Odvojeno umutimo 3 jajeta sa uljem, solju, dodamo mleko, 2/3 izgnječenog sira, prašak za pecivo, salamicu, so.

Nauljiti tepsiju, staviti na dno dve kore (izmedju malo ulja poprskati), na te dve kore stavimo smesu od jaja i sira, pa sledeća kora, pa masa od spanaća, pa opet kora, pa masa od

jaja…i tako redom, dok sve ne potrošimo. Gornju koru premazati kiselom pavlakom i staviti u lernu na 200˚C nekih 30 – 40 minuta dok ne porumeni.

Predlog za služenje: uz kiselo mleko, ekstra je kombinacija.

kuvajsam.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori