Testo izvadite na radnu površinu i podelite na 24 jednaka dela, oblikujte loptice i slažite u tepsiju.

Potrebno je:

– 1 šolja tople vode (250 ml),
– 2 ¼ kašičice suvog kvasca,
– 4 šolje brašna,
– 1 krompir srednje veličine,
– 120 g putera,
– ¼ šolje šećera,
– 2 kašičice soli,
– 1 kašičica slačice u prahu,
– 2 jaja,
– 2 šolje naribanog sira,
– 2 kašike otopljenog putera.

Način pripreme:

U posudi pomešajte vodu, kvasac i 1 ½ šolju brašna, promešajte i ostavite da kvasac nadođe, oko 20-30 minuta.

Dok se kvasac diže, kuvani krompir izgnječite viljuškom ili propasirajte. Zatim izmešajte puter, so i gorčicu mikserom, dodajte jaja, jedno po jedno pa sipajte krompir, kvasac i 1 ½

šolju naribanog sira. Na samom kraju umešajte brašno i umesite testo. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže oko 1 ½ sat.

Uključite rernu da se greje na 190C, a tepsiju namastite.

Testo izvadite na radnu površinu i podelite na 24 jednaka dela, oblikujte loptice i slažite u tepsiju. Ostavite da se još jednom dignu na sobnoj temperaturi.

Pogačice pecite pokrivene oko 30 minuta zatim ih premažite otopljnim puterom i pospite ostatkom naribanog sira pa pecite još desetak minuta dok ne poprime zlatnu boju.

dnevno.rs

 

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori