Zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga da se odmori deset minuta.

Tako mekana i lisnata da se jednostavno topi u ustima.

Sastojci

  • 1 kg brasno
  • 0,5l mleko
  • 3 jaja
  • 250 gr puter
  • 1 dl ulje
  • 1 kocka kvasac
  • 1 kasika sol
  • 1 kasika secer
  • 400gr tvrdog sira
 

Priprema

  1. Zamesite testo od kasiku soli, kasiku secera, nadosli kvasac, dva cela jajeta i jedno bjelance , ulje i toplo mleko..Zamesite sredno tvrdo testo i ostavite ga da se odmori deset minuta.
  2. Kad se testo odmori podelite ga na 24 loptica.
  3. Uzmite jednu lopticu i razvucite jufku velicinu tanjira i namazite omeksalim puterom.Zatim posipajte sitno izdrobleni sir.
  4. Produzite postupak i sa ostalim jufkama.
  5. Poslednju jufku stavite i nemojte je mazati.
  6. Od svih poredjanih jufka razvucite jednu veliku jufku i stavite u namascenu tepsiju 36 broj i isecite na kocke. odozgo namazite je sa umuceno zumanjce.Ostavite je 30 minuta da se testo odmori i nadodje
  7. Pecite u zagrijanu rernu na 250 stepeni prvih deset minuta a onda namalite na 200 i dopecite pogacu.
  8. Gotovu pogacu ostavite da se malo ohladi pa poslu zite isecenu na kocke.

tajnikuvar.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori