Meso ćete pripremiti tako što ćete u jednoj posudi pomešati mleveno meso, sitno seckani crveni luk, biber i so. Dobro izmešajte pa podelite ovu smesu u 3 jednaka dela. 

Sastojci

500 g brašna 
3 dl vode 
½ dl ulja 
so 
500 g mesa 
1 glavica crvenog luka 
biber 

Priprema

Za burek prvo treba pripremiti testo. Testo umesite od brašna, vode, malo ulja i soli. Prvo ga umutite u posudi, a potom sipajte malo brašna na podlogu i mesite testo dok ne bude

glatko. Testo sada podelite na 3 jednaka dela. Svaki od njih oklagijom razvaljajte i premažite uljem, te ostavite da odstoji oko 30 minuta. 

Meso ćete pripremiti tako što ćete u jednoj posudi pomešati mleveno meso, sitno seckani crveni luk, biber i so. Dobro izmešajte pa podelite ovu smesu u 3 jednaka dela. 

Sada stavite čist stoljnjak na sto i pobrašnjavite ga, potom jedan deo testa stavite na sredinu i razvaljajte ga i postepeno razvlačite preko stola do trenutka dok testo ne bude

prozirno i ne prekrije ceo sto. 

Pripremljeno meso stavite razvucite i po potrebi nakapajte još malo ulja odozgo. Stoljnjakom urolajte testo sa jedne, pa sa druge strane, tako da dobijete dve rolone koje ćete

odvojiti presecanjem testa po sredini. Tako napravite i od preostale dve smese testa i mesa. Testo slažite u četvrtasti ili okrugli pleh i pecite oko 30 minuta na 200°C stepeni. Kad je

gotovo prekrijte krpom dok se hladi. 

Burek se obično služi uz jogurt. 

recepti.fr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori