Knedle dodajte u gulaš, poklopite šerpu i kuvajte još 15-20 minuta, sve dok knedle ne narastu i budu kuvane, a gulaš zgusnut. 

Sastojci

450 g junetine za gulaš 
4 velike šargarepe, iseckane na komade 
1 manji paštrnak, isečen na kockice 
1 veliki crni luk, seckan 
½ glavice belog kupusa, tanko seckanog 
5 krompira isečenih na polovine 
2 kocke za juneću supu 

Priprema

Stavite junetinu u veliku šerpu, nalijte sa 600 ml vode i pustite da voda provri. 
Nastavite da kuvate na tihoj vatri oko sat vremena. 
Dodajte povrće, kocku za supu i začinsko bilje. 
Pustite ponovo da provri pa ostavite da se krčka na tihom još sat vremena ili dok meso ne postane meko. 
Povremeno promešajte. 
Začinite solju i biberom po ukusu. 
Pomešajte brašno i malo hladne vode. 
Dodajte ovo u gulaš da bi se tečnost zgusnula. 
U međuvremenu, napravite knedle. 
Prosejte brašno sa solju pa zatim umešajte mast i peršun. 
Dodajte beli luk i toliko hladne vode da masa bude meka, ali ne i lepljiva. 
Podelite na komade veličine oraha i svaki oblikujte u lopticu. 
Knedle dodajte u gulaš, poklopite šerpu i kuvajte još 15-20 minuta, sve dok knedle ne narastu i budu kuvane, a gulaš zgusnut. 

recepti.fr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori