Predlažemo da isprobate recepte za pripremu sočne ćuretine

Potrebno je:

400 g ćurećih grudi

 * 3 kašike brašna

* 30 g putera

* 2 glavice crnog luka

* 2 čena belog luka

* šargarepa

* 1 dl belog vina

* 2 dl vode

* 200 g pečuraka

* so

* biber

* 2 kašičice biljnog začina

* kašika gustina

* 3 kašike kisele pavlake

Isecite šnicle na manje komade, pa svaki uvaljajte u brašno i ređajte u šerpu koju ste premazali puterom. Malo propržite sa obe strane, izvadite šnicle na tanjir, pa u istoj šerpi propržite sitno iseckan crni i beli luk i šargarepu iseckanu na kockice. Nakon nekoliko minuta dodajte šnicle, prelijte ih vinom i vodom, poklopite i krčkajte na tihoj vatri oko pola sata. Zatim dodajte pečurke i dinstajte još pola sata. Pred kraj posolite, pobiberite, ubacite biljni začin, prelijte pavlakom i gustinom razmućenim u malo vode. Dinstajte još pet minuta da se sve lepo sjedini. Servirajte uz bareni pirinač, pržene krompire, ili po vašoj ideji i ukusu...

novosti.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori