Uz jelo sluzimo salatu od svezeg kupusa ili mesanu salatu 

SATOJCI:

600 g jagnjetine bez kostiju, 
4 manja crna luka, 
2-3 cena belog luka, 
5 kasika maslinovog ulja, 
2-3 dl supe od kostiju, 
50 g pinjola (ili pistaca), 
50 g suvog grozdja, 
150 g pirinca, 
1/2 l tople vode, 
60 g paradajz pirea, 
malo safrana, 
1/2 veze mirodjije, 
1/2 veze persuna, 
so, biber. 

Priprema

Mesu odstranimo masnocu (loj), loj isecemo na kocke i przimo. 
Cvarke koje dobijemo przenjem izvadimo iz masnoce. 
Na malo ulja stavimo cvarke, zagrejemo i na tome kratko proprzimo seckani luk, dodamo meso i beli luk, prelijemo sa toplom supom, poklopimo i dinstamo oko 30-40 minuta. 
Pinjole proprzimo na malo ulju, suvo grozdje poparimo sa vrelom vodom i pokrivene pustimo 5 minuta. 
Pinjole, suvo grozdje i pirinac dodamo mesu, prelijemo sa toplom vodom, dodamo paradajz pire, safran, posolimo, pobiberimo, dodamo seckanu mirodjiju i sve dobro promesamo. 
Dinstamo jos 25-30 minuta. 
Jelo sluzimo vruce posuto seckanim persunom. 
Uz jelo sluzimo salatu od svezeg kupusa ili mesanu salatu 

zadovoljna.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori