Prepustite se bogatom mediteranskom ukusu uz recept za zapečene ćufte sa mocarelom i paradajzom...

Sastojci:

  • 600 g mlevenog mesa
  • jaje
  • kifla ili deblje parče hleba od juče
  • 1,25 dl mleka
  • ½ vezice bosiljka
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • so, biber, kašika origana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1,5 dl slatkog crnog vina
  • 600 g paradajza u komadima iz konzerve
  • 125 g mocarele

Priprema: Hleb potopite u mleko. Iseckajte bosiljak. Naseckajte crni i beli luk. Iscedite hleb, pa ga pomešajte s mesom, dodajte polovinu belog luka, so i biber i umešajte jaje. Vlažnim rukama formirajte loptice i ispržite ih na dobro zagrejanom ulju. Crni luk i preostalu količinu belog luka prodinstajte na masnoći, pa dodajte vino. Ostavite sos da se ukuva toliko da mu se količina prepolovi. Dodajte paradajz, origano, so i biber. Kuvajte još desetak minuta. Poređajte ćufte u vatrostalnu posudu, oko njih stavite komadiće mocarele, prelijte sosom od paradajza i zapecite u rerni. Poslužite s krompir-pireom.

zenskimagazin.hr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori