Osobama koje često osećaju umor ova mahunarka bi trebalo da bude primarna namirnica

GRAŠAK je mahunarka sa najbogatijim hranljivim sastojcima, zbog čega bi u ishranu trebalo da ga uvrste svi, pa i oni koji ga ne vole. Osobama koje često osećaju umor grašak bi trebalo da bude primarna namirnica, jer njegovi sastojci održavaju energiju unutar ćelija organizma, pa samim tim vraćaju i vitalnost. Očuvanju zdravlja pomaže i obilje vitamina, minerala, vlakana i drugih korisnih sastojaka. Kao izvrstan izvor vitamina K čuva zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sistema. Ovaj vitamin aktivira osteokalcin koji pomaže pri ugradnji kalcijuma u kosti, a istovremeno održava normalnu gustinu krvi. Obilje folne kiseline i vitamina B6 sprečava nakupljanje homocisteina, sastojka koji, inače, narušava vezivanje kolagena u kostima, što može uzrokovati osteoporozu, a u dobroj meri doprinosi i nastanku ateroskleroze.

 PILAV ZA SVA ČULA

Potrebno je: 300 g mlevenog mesa ili piletine, 80 g crnog luka, 2 kašičice margarina, 50 g pasiranog paradajza, kašičica majčine dušice, mleveni crni biber, 2 kašičice univerzalnog začina.

Za pilav: 200 g pirinča, 600 ml tople vode, 250 g graška, 3 kašičice margarina, 2 kašičice univerzalnog začina.

Za posipanje: 4 kašičice narendanog trapista.

Propržite na zagrejanom margarinu naseckani crni luk, dodajte mleveno meso ili piletinu, pa dinstajte oko 15 minuta. Nakon toga dodajte majčinu dušicu, biber, univerzalni začin, pasirani paradajz i dinstajte još oko 10 minuta. Oprani i oceđeni pirinač kratko propržite na margarinu, dodajte univerzalni začin, zalijte vodom i kuvajte na laganoj vatri oko pet minuta. Potom dodajte oceđeni grašak i pokriveno kuvajte još pet minuta. Nakon toga pirinač i grašak stavite na veliki topli tanjir. Po njima rasporedite izdinstano mleveno meso ili piletinu, sve pospite narendanim trapistom i služite toplo.

Savet plus: Kuvani pirinač pre serviranja ostavite da stoji poklopljen oko 5 minuta. Pirinač će biti rastresitiji, a pilav ukusniji.

superzena.b92

 

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori