Sjajne kofte iz turske kuhinje sa prilogom od povrća će se dopasti i vašim mališanima.

Sastojci:

  • 1 kg masnijeg mlevenog mesa (najbolje pola-pola)
  • po jedna zelena, žuta i crvena sveža paprika
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašičica pirea od paradajza ili paprike
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 4 kriške bajatog hleba ili čaša i po prezli
  • 1 kašičica najgvirca
  • 1 kašičica kima
  • 1 kašičica korijandera
  • malo soli

Priprema:

Paprike i perušunov list sitno iseći, luk i beli luk narendati. Mleveno meso staviti u veći činiju, dodati začine, seckanu paprika, peršun, narendani luk, paradajz pire i prezle, odnosno isceđenu sredinu bajatog hleba koji je bio potopljen u mlaku vodu ili mleko. Meso dobro umesti i ostaviti najmanje dva sata u frižideru da se odmori. Nakon toga od mesa praviti ćufte željene veličine, malo ih spljoštiti pa ređati u pleh obložen masnim papirom premazanim uljem. Peći oko pola sata u rerni zagrejanooj na 180 stepeni.U ovo jelo zapravo se  može dodati razno povrće: rendana šargarepa, iseckani spanać, rendani karfiol ili brokoli, seckani prokelj, te je zato veoma pogodno za decu koja odbijaju da jedu povrće.

maliizalogaji

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori