Sastojci
- 400 gr govedine
- 300 gr jagnjetine
- so
- biber
- 30 gr sjckanog crvenog luka
- 3 češnja zgnječenog biljelog luka
- crvena mljevena paprika
- sjeckani peršun
- malo mineralne vode
Način pripreme
- Meso oprati isjeckati i samljeti na mašini za mljevenje.
- Dodati začine i luk pa dobro izmješati i dodati mineralnu vodu.
- Smjesu ostaviti da odstoji nekoliko sati, zatim oblikovati ćevape.
- Peći na grilu koji je malo pomašćen.
- Servirati u lepinji koja je malo navlažena vegetinom vodom.
- Služiti sa mladim lukom i kajmakom.
Autor: Dino Dizdarević
Komentari