Ovaj divni ručak možete da spremite čak i za svečane prilike jer je pravi praznik za nepca

SASTOJCI

 
  • 2 glavice luka
  • ljuta papričica
  • 2 čena belog luka
  • 600 g jagnjećeg buta
  • 3 kašike ulja
  • 1 l bujona
  • 400 g boranije
  • 2 šolje kuvanog belog pasulja
  • 1 limun
  • so i biber

Luk i očišćeni feferon isecite na tanke kolutove, a beli luk na listiće. Jagnjetinu operite i prosušite i isecite na kocke. Deo po deo mesa propržite na vrućem ulju, posolite ga i pobiberite, izvadite.

Na masnoći od mesa pržite luk, beli luk i feferon, vratite meso, dolijte bujon, poklopite i kuvajte na laganoj vatri 35 minuta. Očistite boraniju, dodajte mesu i kuvajte još 15 minuta.

 Kuvan beli pasulj na kraju kratko zagrejte u gulašu. Limun operite vrućom vodom pa tankim nožem ili ljuštilicom oljuštite koricu tako da dobijete tračice. Gulaš po potrebi još začinite solju i biberom, pospite tračicama limunove korice i poslužite.

stil

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori