Carske šnicle – juneće šnicle možete spremiti na razne načine, ali je uvek potrebno malo više vremena i sastojaka da bi bile mekane i sočne.

Sastojci

  • 8 komada junećih šnicli
  • 4 glavice crnog luka
  • 200 g mesnate slanine
  • 100 ml ulja
  • 200 ml belog vina
  • 200 ml vode
  • 2 komada lovorova lista
  • 1 kašika gustina puna kašika
  • so po ukusu
  • biber ili mešavina biljnog začina
  • voda po potrebi

Uputstvo za pripremu

  1. Juneće šnicle istanjiti tučkom za meso preko najlon kese i začiniti ih po ukusu.
  2. Na malo ulja propržiti luk da porumeni.
  3. U posebnu dublju šerpu srednje veličine sipati ostatak ulja, pa rasporediti polovinu šnicli po dnu. Preko njih posuti pola luka i slanine. Poslagati ostatak šnicli i posuti ostatkom luka i slanine. Staviti i lovorov list preko. Pomešati vino i vodu i preliti šnicle.
  4. Poklopiti i kuvati 120 minuta na srednjoj temperaturi uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
  5. Pred kraj kuvanja razmutiti gustin u malo vode, preliti preko šnicli, pa jelo ostaviti da prokuva kako bi se saft zgusnuo.
  6. Pripremiti prilog po želji i servirati uz šnicle.

maliizalogaji

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori