Ćuretina sa pomorandžama je ukusno i pikantno jelo koje će zadovoljiti čulo ukusa vaših gostiju.

SASTOJCI:

 1 ćurka
    1 glavica crnog luka
    2 pomorandže
    10 čenova belog luka
    150 g putera
    2 grančice ruzmarina
    mleveni crni biber
    so

PRIPREMA:

Operite ćureće meso i obrišite ga papirnim ubrusom. Oljuštite pomorandže i odvojite ih na 4-6 komadića. Oljuštite beli luk, crni luk, operite i osušite ruzmarin. Po želji možete koristiti i druge vrste začina i aromatičnog bilja.

Ćureće meso utrljajte sa malo soli i bibera. Pronađite vatrostalnu činju odgovarajuće veličine i pažljivo postavite crni luk, pomorandže, beli luk i ruzmarin. Dodajte meso, prekrijte listom folije i stavite u zagrejanu rernu na 140 stepeni. U proseku, ćurka težine 6 kilograma se peče oko 2-2.5 sata.

Rastopite maslac. Dodajte malo začina i soli. Izvucite ćurku iz rerne, pažljivo uklonite foliju i prelijte je maslacem. Sada, temperaturu možete povećati do 180 stepeni. Pecite bez folije dok meso ne bude rumeno i spremno.

Kada je ćuretina sa pomorandžama spremna, pažljivo je izvadite iz vatrostalne činije i stavite na prethodno zagrejan tanjir. Prekrijte je folijom i ostavite je da odstoji oko 30 minuta.

Ovo je recept za praznični ili porodični ručak,naravno, ako je manje osoba, možete pripremiti batake ili ćureće belo meso pa prema tome i sastojke umanjite na primer:

1/2 glavice crnog luka

1pomorandža

2-3 čena belog luka

50 g putera 

1/2 grančice ruzmarina

začine po potrebi

I eto obično-neobičnog ručka.

Prijatno...

maliizalogaji

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori