Dopašće vam se ovaj miks slanog, kiselog i slatkog!

Sastojci:

- 600 g svinjskog filea

- 50 ml ulja

- 1 limun, so, beli biber

- 10 g brašna

- 100 ml belog vina

- 150 ml slatke pavlake

- 20 g maslaca

- peršun

- 1 kašika vegete

Priprema: Meso isecite na 12 manjih odrezaka. Malo ih istucite, natrljajte vegetom i solju pa sve poprskajte sokom od pola limuna. Tako pripremljene odreske ostavite neka malo odstoje u frižideru. Nakon toga pospite odreske brašnom i stavite da se prže na ugrejanom ulju u tiganju, i to s pobrašnjenom stranom prema dole. Kada odresci poprime s obe strane lepu svetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i ostavite da se dinstaju na tihoj vatri.

Pred kraj umešajte slatku pavlaku, malo preostalog limunovog soka, pobiberite i dodajte još malo vegete. Sve zajedno prokuvajte,na kraju u sos umesajte maslac

Ako želite više sosa, razredite ga s malo vode i po želji zgusnite kašičicom kukuruznog skroba (gustina).

Medaljone složite na ugrejani tanjir, prelijte ih sosom, a po odrescima rasporedite kockice limuna koje ste prethodno uvaljali u naseckani peršun.

Na isti način možete medaljone pripremiti od teletine,junetine,piletine,sami odaberite meso koje najvise volite,necete se pokajati,izvrsno je...

stvarukusa.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori