Poslužiti uz bosanski somun.

Sastojci 

-350 g pileće džigerice
-200 g crvenog luka
-so
-ulje
 

Priprema

Džigericu oprati i očistiti. Srca zarezati nožem po dužini i očistiti unutrašnjost. Luk oguliti i izrezati na krupne komade. U tavu nasuti ulja da pokrije dno. Dobro ga zagrijati, pa na njega istresti luk. Luk pržiti na umjerenoj temperaturi 10 minuta. Zatim ga posoliti sa jednom ravnom kafenom kašikom soli i zaliti ga s 25 ml vrele vode. Nastaviti dinstati još 10 minuta.

U isto vrijeme pržiti džigericu. Istresti je na vruće ulje, pa pržiti 5 minuta sa svih strana. Kada se fino zapekla, posoliti je sa pola kafene kašike soli i dodati 25 ml vrele vode. Nastaviti dinstati još 15 minuta. Džigericu podijeliti na dvije velike porcije. Po džigerici rasporediti prženi luk. Posuti saftom.
 
maliizalogaji

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori