Ako niste raspoloženi da jedete meso, a rado bi ste pojeli nešto na kašiku isprobajte ovaj fenomenalni recept za čorbu od kukuruza.

Potrebni sastojci:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crvenog luka, sitno naseckana
  • 1 paprika, sitno naseckana
  • 1 stabljika celera
  • 1 krompir, iseckan na kockice
  • 3 kašike brašna
  • 1 šolja mleka
  • 2 šolje bujona
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sušenog peršuna
  • 1 kašičica mlevene, dimljene crvene paprike
  • Kukuruz sa 4 klipa
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • So, biber
supa

U veliku posudu sipajte ulje da se greje na šporetu dodajte luk, papriku i celer da se sve dinsta 10 minuta dok ne omekša, zatim dodajte krompir i dobro promešajte. Nakon toga dodajte brašno i još jednom dobro promešajte i ostavite da se lagano dinsta dva minuta pa sipajte mleko i bujon, promešajte i ostavite da provri.

Dodajte so, papriku i malo sušenog peršuna. Ostavite da supa lagano krčka 15-20 minuta. Na kraju umešajte zrna mladog kukuruza i ostavite da lagano kuva još 5-10 minuta. 1/4 supe odvadite i ispasirajte u blenderu pa vratite u šerpu da dobijete gustu čorbicu.

Na kraju proverite ukus i po želji dodajte sveže začine (peršun, korijander, majčina dušica).


(lifepress)

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori