Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove... Služite uz kiselo mleko ili pavlaku...
Sastojci:
– 500 g mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 1 manja tikvica
– 4-5 čena belog luka
– 1 jaje
– sir po želji
Priprema:
Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove.
Mleveno meso i sitno iseckan crni luk propržite na ulju.
Dodajte rendanu šargarepu, beli luk, kao i izrendanu i isceđenu tikvicu.
Propržiti pa začiniti sa solju i biberom i skloniti sa vatre. Dodajte jaje i promešajte.
Listovima kelja odsecite tvrdi deo i stavljate punu kašiku fila.
Preko sredine stavite sečen štapić sira i smotajte u sarmu.
Složite u sud, nalijte vodom i kuvajte 40-50 minuta na laganoj vatri.
tajnikuvar.rs
Komentari