Ako ste mislili da je sarma zimsko jelo, prevarili ste se jer je verovatno još niste probali u listu od kelja…

Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove... Služite uz kiselo mleko ili pavlaku...

Sastojci:

– 500 g mlevenog mesa
– 1 glavica crnog luka
– 1 šargarepa
– 1 manja tikvica
– 4-5 čena belog luka
– 1 jaje
– sir po želji

Priprema:

Glavicu kelja obarite, a zatim odvojte listove.

Mleveno meso i sitno iseckan crni luk propržite na ulju.

Dodajte rendanu šargarepu, beli luk, kao i izrendanu i isceđenu tikvicu.

Propržiti pa začiniti sa solju i biberom i skloniti sa vatre. Dodajte jaje i promešajte.

Listovima kelja odsecite tvrdi deo i stavljate punu kašiku fila.

Preko sredine stavite sečen štapić sira i smotajte u sarmu.

Složite u sud, nalijte vodom i kuvajte 40-50 minuta na laganoj vatri.

tajnikuvar.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori