Meso začinite češnjakom, solju, paprom, čilijem u prahu i provansalskim biljem...
Sastojci
– 150 g luka
– 170 g šampinjona iz staklenke ( marinirane )
– 800 g pilećih odrezaka
– 4 režnja češnjaka
– sol, papar
– čili u prahu
– sušeno provansalsko bilje
– 2 žlice ulja
– 1 žličica zelenog papra u zrnu
– 200 g vrhnja za kuhanje
– 150 g milerama
– 20 g maslaca
– 20 g brašna
– 4 supene kašike ajvara
Priprema
Luk ogulite i na sitno nasjeckajte. Šampinjone ocjedite.
Odreske operite, obrišite i narežite na široke rezance oko 2,5 cm, a zatim na komadiće od 3 cm. Češnjak ogulite i protisnite.
Meso začinite češnjakom, solju, paprom, čilijem u prahu i provansalskim biljem.
Luk pržite na vrućem ulju dok ne postane staklast. Dodajte meso i pecite na jakoj vatri oko 5 minuta.
Dodajte gljive i papar u zrnu te posolite i popaprite. Umješajte vrhnje i mileram.
Umjesite maslac s brašnom, umješajte u umak, zavrijte i nastavite kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.
Umješajte 4 prepune žlice ajvara.
Prokuhajte još koju minutu i poslužite s rižom, kus-kusom ili tjesteninom.
najboljirecepti.rs
Komentari