Ovo italijansko-američko jelo jedno je od najpopularnijih u Čikagu! Za ovaj recept je najbolje korisiti batak i karabatak.

U pitanju je bogat recept za piletinu sa krompirom i malo graška, limuna, belog vina...

Sastojci:

 

  • 800 gr belog krompira
  • 800 gr piletine
  • 4 kašike putera
  • so, biber
  • sušeni origano
  • 4 čena belog luka
  • 200 ml bistre pileće supe
  • 50 ml belog vina
  • 150 gr graška
  • sok od pola limua
  • peršun za dekoraciju


Priprema

 Oljuštiti krompir i iseći ga na krupne kriške.

 Posolti i pobiberiti, posuti origanom, izmešati sa 3 kašike maslinovog ulja.

Peći u plehu povremeno protresajući na temperaturi od oko 200 C, oko pola sata.

 Za to vreme, posoliti i pobiberiti piletinu, pa je začiniti origanom.

 Zapeći piletinu u tiganju, s obe strane, desetak minuta. Prebaciti piletinu na tanjir.

 U tiganju otopiti puter na tihoj vatri, dodati beli luk da malo pobeli, pa sipati pileću supu i vino.

 Kad provri, dodati grašak, pa ravnomerno sipati preko krompira.

 Dodati piletinu, spuštajući komade tako da kožica bude gore.

 Peći u rerni 20-25 minuta, a poslednjih par minuta uključiti i gril da se piletina zapeče.

 Napomena:

 Za ovaj recept je najbolje korisiti batak i karabatak.

superžena.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori