Ono što se veoma ceni u ovom kraju jesu razne vrste gulaša, paprikaša, perkelta i uopšte jela koja se jedu kašikom. Dosta se konzumira riba, a specijalitet je dimljeni šaran, koji predstavlja vrhunski delikates.

Gulaš "od srca"

1 kg goveđeg mesa bez kostiju
1 kg svinjskog mesa bez kostiju
30 g suve slanine
1 l soka od paradajza
500 g krompira
500 g luka
2 kašike masti
50 ml belog vina
šargarepa
mirođija
mlevena paprika
majčina dušica
nana
lovorov list
pekmez od kajsija
so
biber

Meso oprati i iseckati na sitne kocke. Na masti propržiti sitno seckan luk, dodati

sečeno meso i isitnjenu slaninu, posoliti i dinstati pola sata. Mesu zatim dodati peršun, mirođiju,majčinu dušicu, nanu, sok od paradajza, vino i lovorov list. Gulaš lagano kuvati dok

meso ne bude mekano. Na kraju dodati rendani krompir, biber, so, mlevenu papriku i 2 kašike pekmeza od kajsija. Gulaš pustiti da još jednom provri i sipati u činiju. Služiti toplo.

ženskimagazin.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori