Kupus narežite na rezance, kiseli kupus iscijedite. Luk očistite i izrežite na sitno, popržite luk na masti i dodajte jabuke oguljene i narezane na kockice.

Potrebno je:

 200 g bijelog kupusa

400 g kiselog kupusa

1 manja glavica luka

1 kisela jabuka

2 manje rajčice (ili dvije žlice pelati)

 2 žlice svinjske masti

200 g govedine

150 g nemasne svinjetine

150 g mesa divljači

50 g masne slanine

 2 male kobasice (debrecinke ili roštiljke)

1 šalica juhe, 1 šalica crnog vina

1 žličica šećera, 1 žl. soli, 1 žl. slatke paprike

1 lovorov list, 3 zrna bibera običnog

Način pripreme:

Kupus narežite na rezance, kiseli kupus iscijedite. Luk očistite i izrežite na sitno, popržite luk na masti i dodajte jabuke oguljene i narezane na kockice. Na luk i jabuke dodajte

svježi, a zatim kiseli kupus. Sve kratko podinstajte. Slaninu izrežite na sitne kockice i popržite na masti. Na istoj masnoći popržite meso da poprimi smeđu boju. U lonac složite

kupus i meso, dodajte začine i zalijte juhom i vinom. Sve trebate peći 1-1,5 sat u pećnici pokriveno, zatim otkrijte lonac i pecite još pola sata.

zadovoljna.hr

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori