Sjajne paprike punjene tikvicama i prazilukom. Pred kraj otkriti poklopac i zapeći papriku.

Potrebno je:

paprike za punjenje oko 15 komada
1/2 kg mlevenog mesa
1 manja tikvica
1 praziluk
1 veća šargarepa
3-4 paradajza manja
50 gr pirinča
200 ml kuvanog paradajza
1 kašica brašna
1 jaje
ulje, biber, so
1 kašičica aleve paprike

Priprema:

Na ulju propržiti praziluk, šargarepu i tikvicu sve sitno seckano. Dodati alevu papriku, mleveno meso. Skloniti sa šporeta dodati biber so i jaje i opran pirinač.

Sve to dobro izjednačiti. Paprike puniti i zatvarati kolutovima paradajza. Redjati u zemljanu šerpu ili đuvč.

Ostatak paradajza naseći izmedju paprika. U činiju sipati 300 ml. vode dodati brašno i kuvan paradajz sve zmešati i preeliti paprike.

Preliti i sa malo ulja. Staviti u vruću rernu na 250 stepeni C da se paprike krčkaju 1,5 – 2 sata. Pred kraj otkriti poklopac i zapeći papriku.

tajnikuvar.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori