Dodati sjeckani peršun, začin, biber i malo aleve paprike, pa presuti pirinač u pleh sa piletinom i promiješati da se pirinač obloži uljem iz pleha, a krilca poređati odozgo.

Sastojci

  • 1 crni ili crveni luk 1 poriluk srednje debljine 1-2 šargarepe 1 velika crvena paprika 1 čen bijelog luka
  • sjeckani peršun
  • 500-600 gr pilećih krilaca ili bataka
  • aleva paprika
  • biber
  • začin

Priprema

Piletinu posoliti, nauljiti i naliti jedan prst vode pa peći oko 1 h da meso bude skoro pečeno. Ja ga obično zapečem sa obije strane pa ga onda pokrijem folijom i ostavim da se peče

dok spremim pirinač.

Na malo ulja propržiti sitno nasjeckan crni luk, dodati mu nasjeckani poriluk, bijeli luk, šargarepu i papriku nasjeckanu na kockice. Povrće kratko prodinstati da ispari tečnost, a onda

dodati 1 dl pirinča koji treba kratko propržiti sa povrćem pa kad počne da se lijepi za tiganj doliti malo vode ili pileće supe i dinstati da pirinač bude skoro kuvan. Dodati sjeckani

peršun, začin, biber i malo aleve paprike, pa presuti pirinač u pleh sa piletinom i promiješati da se pirinač obloži uljem iz pleha, a krilca poređati odozgo. Ako je tečnost iz pleha

isparila u toku pečenja može se naliti i malo vode ili pileće supe a onda vratiti pirinač u rernu da se dovrši, a na mesu se uhvati fina korica.

Poslužiti uz neku laganu salatu na primjer od paradajza i mladog luka.

Po želji možete u ovo jelo dodati i neko drugo povrće, na primjer šaku zamrznute boranije ili graška. Umjesto poriluka možete koristiti nekoliko strukova mladog luka.

Ovakav pirinač se može napraviti i od mesa iz supe koje se samo poređa po pirinču, blago naulji i zapeče u rerni.

kuvajmoblogovski.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori