Posudu prekriti folijom pa peći na 180°S najmanje dva i po sata. Jelo je ukusnije ako se što duže krčka u rerni.

Sastojci:

  • 1 kg kiselog kupusa
  • 1 kg svinjskog mesa (sveže meso i/ili svinjsko pečenje i/ ili suvo meso)
  • 3 glavice crnog luka
  • 3 struka praziluka
  • 1 šolja ulja ili 4 kašike svinjske masti
  • 3 lovorova lista
  • so
  • biber

Za 6 osoba

 Priprema:

1. Na polovini ulja/masti propržiti meso isečeno na kockice od 3 cm. Pobiberiti i pržiti dok ne porumeni. Ako koristite suvo meso, prvo ga obarite u vodi sat vremena, a ako koristite

pečenje, ono se dodaje pre pečenja u rerni.Jelo je najukusnije ako koristite nekoliko vrsta mesa.

2. Propržite na ulju u kome ste pržili meso sitno seckani crni luk i praziluk. Ako je kupus kiseliji, operite ga vodom. Iseći kupus najsitnije moguće, pa dodati u uprženi luk i praziluk.

Doliti čašu vode i posoliti po ukusu, pa krčkati oko sat vremena.

3. Meso ređati u zemljanu posudu preko kupusa naizmenično dok se sav materijal ne utroši. Preliti drugom polovinom ulja/ svinjske masti (otopiti je), dodati lovorov list pa naliti

čašom vode. Posudu prekriti folijom pa peći na 180°S najmanje dva i po sata. Jelo je ukusnije ako se što duže krčka u rerni.

ženskimagazin.rs

 

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori