Na preostaloj masti blago propržite brašno, skinite sa vatre, dodajte mlevenu papriku, sitno iseckan beli luk i sve dobro promešajte.

Potrebno je (za 10 osoba):

Što veća količina, ukus je NEVEROVATAN!!!!!

1,2 kg pasulja, 80 g pšeničnog brašna T 800, 200 g crnog luka, 10 g belog luka, 100 g šargarepe, 30 g koncentrata paradajza, 1 kg govedine (svi delovi), 200 g masti, 3 g mlevene paprike, 1 g mlevenog bibera, 10 g peršunovog lista, 10 g mešavine biljnih začina, 0,1 g lovorovog lista, so

Pasulj ostavite u hladnoj vodi oko tri sata. Ocedite ga, ulijte novu hladnu vodu i kuvajte pasulj dok proključa. U međuvremenu, na delu masti propržite polovinu sitno seckanog

crnog luka i šargarepu isečenu na kockice, dodajte kocke mesa i dinstajte dok ne ispari tečnost, pa sklonite sa ringle. Ocedite vodu iz prokuvanog pasulja, dodajte drugu polovinu

sitno seckanog crnog luka i izdinstano meso, pa nalijte toplom vodom da sastojci ogreznu. Kuvajte u poklopljenoj posudi na umereno jakoj vatri, uz povremeno dolivanje tople vode.

Pasulj ne bi trebalo mešati tokom kuvanja! Na preostaloj masti blago propržite brašno, skinite sa vatre, dodajte mlevenu papriku, sitno iseckan beli luk i sve dobro promešajte. U

omekšali pasulj dodajte lovorov list, mešavinu biljnih začina, u toploj vodi razmućen koncentrat paradajza i so, pa zapržite uz stalno mešanje, da se ne bi zgrudvalo. Jelo kuvajte na

tihoj vatri još 20-30 minuta, isključite ringlu pa dodajte biber i sitno seckan peršunov list i dosolite po potrebi.

receptislatkiislani.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori