Izuzetno pikantno jelo oduševiće ljubitelje pastrmke.

Sastojci

4 očišćene pastrmke
2 kašike soka od limuna 
so, biber
veza peršuna 
3 čena belog luka
6 kašika maslinovog ulja

Priprema

1. Oprati pastrmke i posušiti ih kuhinjskom krpom. Preliti limunom, pa spolja i iznutra natrljati solju i biberom.

2. Iseckati polovinu peršuna. Iseckati beli luk. Pomešati iseckani peršun i beli luk pa time napuniti trbuh pastrmke i pričvrstiti otvor čačkalicom.

3. Zagrejati rernu na 100 stepeni. Zagrejati polovinu ulja u velikom teflonskom tiganju. Ispržiti 2 pastrmke sa svake strane po 5 minuta. Izvaditi ih iz tiganja i ispržiti preostale 2 pastrmke.

4. Zagrejati ostatak ulja i propržiti cele listiće peršuna. Servirati ribu prelivenu uljem i prženim peršunom. Kao prilog služiti kuvane krompire.

tajnikuvar.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori