Meso je sočno i ukusno a aromatični začini mu daju poseban šmek pa će i vaši gosti dugo pamtiti gozbu koju ste im priredili.

Sastojci:

400 gr svinjskog mlevenog mesa
400 gr junećeg mlevenog mesa
150 gr slanine
50 gr izrendanog parmezana
½ glavice crnog luka
3 kriške hleba
2 jajeta
250 ml mleka
1 grančica ruzmarina
1 grančica žalfije
so, biber

Priprema:

Hleb stavite u mleko da omekša.
 
Meso pomešajte i dodajte sitno iseckan crni luk, nekoliko sitno iseckanih iglica ruzmarina i 3 lista žalfije.
 
Posolite i pobiberite pa dodajte jaja i isceđen hleb. Sve dobro izmešajte.
Pokvasite ruke pa meso oblikujte u valjak. 

Papir za pečenje pokvasite pa iscedite i stavite ga na pleh u kom ćete peći roladu.

Preko papira poređajte listove slanine pa na njih stavite meso.
 
Obmotajte meso slaninom pa ga „upakujte“ u papir. Krajeve uvrnite da sve izgleda kao velika bombona.
 
Ugrejte rernu na 200 C pa pecite roladu 35 minuta. Izvadite je iz rerne, skinite papir pa pecite još 10 minuta.
 

Izvadite roladu iz rerne, ostavite par minura da se prohladi pa isecite kao rolat.
Poslužite s pečenim krompirom.

trpeza.ba

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori