Za fil izmutiti slatko vrhnje, u dobro umućeno postepeno dodavati mlijeko, dobro izraditi ,želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu.

Sastojci:

Biskvit:

-5 kom bjelanjaka
-1 jušna žlica meda
-5 žlica brašna
-1 žlica velika i navršna puna kakaoa
-2 žlice ulja
-5 žumanjaka
-1/2 kašič. praška za pecivo

Fil:

-2,5 dl slatkog vrhnja i po želji 1 žlica šećera u prahu
-1,5 dl hladnog mlijeka
-1 vrećica želatine u prahu

Preljev:

 -100g čokolade za kuhanje
-100g mliječne čokolade
-150g margarina

Priprema

Umutiti bjelanjke, dodati im med, jedno po jedno žumance, ulje, i na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakao.Izliti na široku tepsiju od pećnice postavljenu papirom za pečenje, vrlo kratko peći na 180C, oko 10-tak min.Prohlađen biskvit prerezati na pola po dužini tepsije u kojoj se pekao.

Za fil izmutiti slatko vrhnje, u dobro umućeno postepeno dodavati mlijeko, dobro izraditi ,želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu.

Za čoko preljev otopiti na pari obje vrste čokolade i margarin .Otopljeno malo prohladiti.Slagati donja kora, tanki premaz od vrhnja(pola smjese)preko toga preliti čokoladnim preljevom,ostaviti čoko preljev malo stegnuti u hladnjaku radi lakšeg nastavka filovanja, odgore drugi dio premaza od vrhnja, drugio dio kore i odgore preliti sa čokoladnim preljevom.

Kolač je potrebno dobro ohladiti,rezati na šnite i uživati!

stil.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori