Slatka poslastica koja će probuditi sva vaša čula.

Sastojci:

 Za testo:

 3 jaja

 100 g šećera

 1 kašičica narendane limunove kore,

 500 g oštrog brašna

 1 prašak za pecivo

 Za fil:

 500 ml slatke pavlake,

 6 listova želatina

 1 korpica malina

 1 vanilin šećer

 50 g šećera u prahu

 Priprema:

 Žumanca odvojite od belanaca.

 Žumanca umutite sa šećerom dok ne pobele.

 Dodajte limunovu koricu.

 Brašno prosejte s praškom za pecivo, pa ga varjačom ručno umešajte u prvu smesu.

 Od belanaca umutite sneg, varjačom ga umešajte u smesu.

 Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pleh za pečenje obložite papirom za pečenje.

 Izlijte smesu i pecite dvadesetak minuta.

 Probajte čačkalicom da li je pečeno - ako jeste, testo se neće uhvatiti na nju.

 Ostavite da se ohladi.

 Kad se testo ohladilo, iscepkajte listiće želatina i stavite ih u hladnu vodu da omekšaju.

 Potom ih nakon desetak minuta ocedite i rastopite u posudi na maloj vatri uz stalno mešanje.

 Umutite šlag od slatke pavlake i kad postane tvrd, umešajte mikserom želatin polako ga stavljati u šlag.

 Presecite testo.

 Na dno stavite polovinu šlaga, rasporedite maline, stavite drugu polovinu šlaga i gore testo.

 Neka stoji u frižideru preko noći.

stil.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori