Nakon što se potpuno ohladi poslužite sa preostalim filom, đemom od jagoda i šlag kremom.

Sastojci

1 kg svježih jagoda 

500 gr šećera 

1 kašika iscijeđenog limunovog soka 

Za koru: 

500 gr brašna 

60 gr šećera 

1 prašak za pecivo 

Malo soli 

6 kašika maslaca 

150 gr tučenog vrhnja + 50 gr za premazivanje kore 

Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Kuhajte jagode, šećer i limunov sok u većoj šerpi oko 12 minuta uz povremeno miješanje, dok se smjesa ne zgusne. 

Ostavite da se potpuno ohladi. 

U međuvremenu zagrijte rernu na 200 °C. 

U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol. 

Dodajte maslac i vrhnje, pa miksajte tijesto dok se ne pretvori u mrvice. 

Mijesite dok ne dobijete glatku masu, pa razvaljajte tijesto na krug od 20 cm, debljine 1,95 cm. 

Izrežite tijesto na 8 krakova, kao za pizzu. 

Premažite 700 gr fila od jagoda na dno posude za pečenje dimenzija 23 cm. 

Poredajte izrezane dijelove jedan do drugog kružno, premažite vrhnjem i pospite šećerom. 

Stavite u rernu i pecite oko 50 minuta. 

Nakon što se potpuno ohladi poslužite sa preostalim filom, đemom od jagoda i šlag kremom.

recepti.rs

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori