Sastojci
Piškota
- 1 kg jabuka
- 5 kašika šećera
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašikica praška za pecivo
Fil
- 1 l mleka
- 6 jaja
- 5 kašika gustina
- 5 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 3 vanilin šećera
- 125 gr maslaca ili margarina
- 600 gr svežih ili višanja iz kompota
- 3 šlaga za ukrašavanje
Način pripreme
- Jabuke prvo očistiti i iseći na kriške.
- Staviti ih u kalup za pečenje prečnika 27 cm, posuti ih šećerom i zapeći na 200 stepeni 15 minuta.
- Preko toga preliti umućenu smesu za piškote i sve zajedno peći oko 20 minuta na 180 stepeni.
- Pečenu piškotu preokrenuti na tacnu tako da jabuke dođu gore. Kalup za pečenje nije potrebno podmazivati.
- Za fil umutiti jaja, šećer, brašno, gustin i vanilin šećer sa 2 dl mleka i zakuvati u ostatak mleka. U vreo fil umiksati maslac ili margarin.
- Staviti piškotu na tacnu i oko nje staviti obruč od kalupa za torte i filovati ga toplim filom.
- Višnje ređajte po filu, nemojte ih izmešati sa filom jer će onda pustiti boju i fil neće imati lepu svetlu boju.
- Ostavite da se dobro ohladi i odvojite obruč. Ukoliko nemate obruč sačekajte da se fil skroz ohladi i stegne pa filujte tortu. Ukrasite sa dosta šlaga
Izvor: domacica.com
Komentari