Sastojci
- Kora:
-
- 15belanaca
- 375 gmlevenih oraha
- 220 gšećera
- 30 gbrašna
- Fil:
-
- 15žumanaca
- 200 gšećera
- 150 gputera
- 200 gcrne čokolade za kuvanje
- Karamel:
-
- 320 gšećera
- Preliv:
-
- 20 gmargarina
- 250 gčokolade
Priprema:
Penasto umutiti belanca, dodati šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi. Dodati mlevene orahe, varjačom promešati smesu i podeliti na tri dela.
Kalup obložiti papirom za pečenje, sipati masu i ispeći kore u rerni zagrejanoj na 200*C, oko 15 minuta.
Šećer karamelizovati i premazati kore.
Čokoladu rastopiti sa margarinom i premazati preko karamelizovanog šećera.
Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, skuvati na pari i kada se ohladi dodati umućen puter i margarin.
Filom premazati kore i tortu, dekorisati po želji i ostaviti na hladno da se stegne.
novosti
Komentari