Japansku tortu probali su milioni, a ovaj sočan i osvežavajući slatkiš “kupiće” i vas, bez izuzetka.

sastojci:

– 3 jaja
– 120 g bele čokolade
– 120 g neslanog krem sira

Priprema:

Za pripremanje žutog čizkejka najbitnije je da svi sastojci budu sobne temperature. Zbog toga, jaja iz frižidera izvadite nekoliko sati ranije.

Zatim, odvojte žumanca od belanaca.

Belanca sklonite u frižider i upalite rernu na 170 stepeni.

Belu čokoladu otopite na pari. Kada se malo prohladi, pomešajte je sa krem sirom koji je bio na sobnoj temperaturi. Dodajte žumanca i sve izmešajte špatulom.

Izvadite belanca iz frižidera i dobro ih umutite tako da dobijete čvrst sneg.

Kada ste to učinili, dneg od belanaca i fil od čokolade i krem sira promešajte plastičnom špatulom. Zatim, dobijenu smesu sipajte u pleh prečnika 15cm. Nekoliko puta ga podignite i grubo spustite kako bi ispustili sav vazduh, a da kolač tokom pečenja ne popuca.

Pleh stavite u veći pleh koji ste napunili vrelom vodom. Pecite tačno 15 minuta na 170 stepeni, zatim 15 minuta na 160 stepeni, potom ugasite rernu i ostavite kolač da odstoji još 15 minuta.

Izvadite, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ukrasite šećerom u prahu.

maliizalogaji

Komentari

Pratite nas na FB!

Lajkujte Recepte od A do Š!
X Zatvori